Und wieder einmal jährt sich der Tag des Deutschen Bieres. Das ist das Datum, an dem im Jahre 1516 das Bayerische Reinheitsgebot erlassen wurde. Zum „Geburtstag des BIeres“ haben sich die Brauer mit Leib und Seele etwas besonderes ausgedacht. Jedes
Nicht vergessen: morgen ist Weltfrauentag
Morgen ist ja mal wieder Weltfrauentag. Ich habe heute abend schon eine Reservierung von zwei Damen, die in diesen „Feiertag“ reinfeiern wollen. Sie machen das jedes Jahr. Was sie aber noch nicht wissen, ist daß sie von ihrem Chef jeweils
INTERGASTRA 2008
Morgen startet in Stuttgart die INTERGASTRA. Was ist die INTERGASTRA? Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Cafe Für Normalsterbliche kostet eine Tageskarte 30 Euro, die aber wirklich gut angelegt sind. Schließlich kann man sich an diversen Ständen mit
Happy Birthday, Thekenmeister!
Heute feier ich mich mal selbst! Letztes Jahr habe ich mich um meinen Geburtstag gedrückt (wer feiert schon gerne seinen 30. Geburtstag? Ich nicht, aber die Steuertusse freut sich drauf) und dieses Jahr wird auch nicht groß gefeiert, weil ich
Gastronomie-Adventskalender
Bald ist wieder Weihnachten. Und zu Weihnachten gehört nunmal ein Adventskalender. Für euch gibt es nun exklusiv den Thekenmeister-Gastronomie-Food&Beverage-Blog-Adventskalender. Jeden Tag werde ich ein interessantes Blog aus den Bereichen Gastronomie, Spirituosen, Cocktails vorstellen. Warum? Auf meinen Internet-Streifzügen lande ich immer
Warum Gratispostkarten für Gastronomen sinnvoll sind
Gestern war Donnerstag und für Insider bedeutet es, daß es neue Gratispostkarten von Edgar gibt. Ich werde oft gefragt, ob wir als Gastronomen etwas dafür bezahlen müssen, daß wir diese Karten in der Bar haben. Sie sehen diese Karten also