Maddin (Martin Schneider) ist wieder on tour. Gestern war er in der Stadt und zu späterer Stunde dann bei uns mit seiner Crew zu Gast. Unsere Bar ist nicht eine der In-Bars der Stadt, eher ruhig am Ende einer Reihe
Freakshow III
Also gestern war mal wieder eine Freakshow bei mir… par excellence. Es fing mit 2 Damen um die 30 an. So schnell wie sie zwei Cocktails bestellt hatte, so schnell hatten sie sie auch schon wieder ausgetrunken. Und verschwanden dann…
Ab ins kalte Wasser…
Gestern hatte ich mal wieder neues Personal zum Probearbeiten. Meine Kollegin und ich hatten uns diesmal bewußt gegen jemanden mit Gastronomieerfahrung entschieden. Erfahrung ist eben nicht alles. Der Testkandidat wirkte beim Vorstellen letzte Woche schon deutlich lässiger und freundlicher als
Nachbetrachtung vom Freitag
Am Freitag hatte ich ja eine neue Servicekraft. Ich habe gespannt gewartet, bis sie zur Stoßzeit die Arbeit antreten wird. Und wie erwartet war die erste Amtshandlung des faulen Stücks meiner Servicekraft das Herausholen von einer Zigarette und Feuerzeug. Natürlich